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2018-12-29 责任编辑:未来 来源:闻康资讯网 收藏本文

超市里的各种食用油琳琅满目,常常让人挑花了眼,最健康的食用油应该是哪种呢?花生油?菜油?大豆油?oh,no,专家介绍:食用油交替使用更健康。

最健康的食用油是哪种呢

各种食用油的种类有很多,葵花籽油、芝麻油、玉米油、橄榄油、花生油、菜油、大豆油亚麻籽油、茶油、红花油、黑醋栗籽油,还有部分调和油。最健康的食用油是哪种呢?从植物油的成分和作用来看,各有优点也各有缺点,使用上也各有要求,仅以成分论其好坏是不全面的。

对于不同的植物油不能简单的说谁好谁坏,没有一个评判标准。很多人主要是从油的成分上来区分它们的好和坏。比如说饱和脂肪酸多对身体更有危险,因此多数人放弃了动物油、黄油等,而专用植物油。而植物油中又会因为多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的含量不 同又分出好坏来。现在,橄榄油、茶油等因含单不饱和脂肪酸高而被认为是最好的植物油。

多不饱和脂肪酸对人的身体健康有很好的保健效果,其中所含的亚油酸、DHA、EPA(俗称“脑黄金”)对大脑的发育和预防心血管疾病都有很大的好处。但过多摄入的多不饱和脂肪会消耗身体内的抗氧化物质,出现其他的损害。

而单不饱和脂肪酸的使用可避免多不饱和脂肪的使用比例过高,造成身体内过氧化物产生而损害健康。但单不饱和脂肪不具有多不饱和脂肪对心血管的保护作用。

营养学专家的建议:在每日的脂肪总摄入量中,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸各占1/3,其中饱和脂肪最好不超过1/3,而用部分单不饱和脂肪来替代。

选择健康的食用油与我们的澳门巴黎人赌场官网健康息息相关,专家建议,最健康的食用油没有一个评判标准,不同的食用油有不同的成分和作用,各有优缺点,因此,把各种食用油交替食用才是最健康,最有利于身体保健的方式。