食疗
药膳
澳门巴黎人赌场官网调理
四季澳门巴黎人赌场官网
健康喝汤
人群澳门巴黎人赌场官网
健康
厨房
家常菜谱
烹饪技巧
澳门巴黎人赌场官网习惯
食材选购
健康
食物
水果
蔬菜
饮料
鱼蛋肉
薯谷豆
疾病
调理
糖尿病澳门巴黎人赌场官网
防癌抗癌
高血压澳门巴黎人赌场官网
胃病澳门巴黎人赌场官网
食面
八方
澳门巴黎人赌场官网文化
秀色可餐
异域美食
澳门巴黎人赌场官网论坛

澳门巴黎人赌场官网

2018-10-31 责任编辑:未来 来源:闻康资讯网 收藏本文

谷薯豆也是粗粮之一,其中红薯很多朋友都爱吃,现在也是吃红薯的好季节。养生专家提示红薯营养丰富,食用方法有讲究。只要正确吃红薯,才能让身体吸收红薯里的养分,达到养生保健的目的。接下来,小编我就总结了红薯的营养价值及食用方法。

众所周知,红薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。

癌细胞来自*上皮细胞,而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素,能保护*上皮细胞的结构完整,抑制病毒活性,阻断胃肠道中亚硝胺的产生,消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用,阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。

而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素,既能防癌又能益寿。

冬天烤红薯不能带皮吃

时下热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的,更是受欢迎,很多人都是连皮一起吃下去。

专家说,烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用,会引起中毒。

众所周知,红薯的营养十分丰富。专家说,烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适。红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质,在人的胃肠中能产生大量的胃酸,使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。

吃红薯必须注意时间和方法

1、红薯不宜生吃

因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在*中消化;同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

2、红薯搭配吃好

如果将红薯和米面搭配着吃,还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃,就可以减少胃酸的产生。

3、红薯最好中午吃

这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在*内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

因为红薯里含有丰富膳食纤维,所以吃红薯可以给身体排毒,起到减肥瘦身的目的。红薯的食用方法有很多,最简单的烹饪方法就是煮熟食用。煮可以保留住红薯的大部分养分,所以煮红薯是比较合适的食用方法。